夏天吃轻食最怕又凉又硬，肠胃受不了。教几个小技巧，让轻食吃着舒服还不影响健康。​
蔬菜别直接从冰箱拿出来就拌，提前半小时拿出来回温，或者用温水快速冲一下，去掉寒气再切。黄瓜、番茄这类脆口的可以直接吃，像西兰花、菠菜这些最好用开水焯 10 秒，断生就行，既保留营养又不生冷。​
蛋白质选择上，别总吃冷鸡胸肉，换成卤牛肉更合适。牛肉提前用八角、香叶卤好放冰箱，吃的时候切几片，温热不刺激，还比冷肉香。或者早上煮几个茶叶蛋，剥壳切开拌进沙拉，带着点热乎气儿更顺口。​
酱料别用冰的，把橄榄油倒进小碗，隔温水捂热，再加柠檬汁和黑胡椒，温乎乎的酱汁淋在食材上，吃着胃里不闹腾。夏天吃轻食图的是清爽，不是生冷，稍微花点心思调整，舒服又健康。