别小看冰箱里的剩菜，拼一拼就是一顿营养餐。昨天剩下的半碗米饭，今天就能派上用场。​
把米饭倒进锅里，加半根切成丁的胡萝卜，一把洗干净的青菜碎，再打个鸡蛋搅散，加点盐和生抽，炒成蛋炒饭，简单又管饱。要是还有剩的鸡胸肉，撕成丝放进去，蛋白质也有了。​
炖肉剩下的汤别倒，撇掉上面的油，放进切成块的土豆和白菜，再下点面条，就是一碗热乎乎的汤面。汤里有肉香，菜和面条吸收了汤汁，好吃又有营养，比外卖强多了。​
要是有剩下的清蒸鱼，把鱼肉剔下来，和豆腐一起放进锅里煮，加点葱花和香油，就是一碗鲜美的鱼汤。配着昨天剩下的馒头或者花卷，一顿饭就齐活了。​
关键是剩菜别放太久，最好当天或者第二天就吃掉，加热的时候一定要热透。这么做既不浪费，又能吃到家常味的营养餐，一举两得。